[비교공감 제2021-15호]

홍삼 스틱, 제품별 진세노사이드 및 당류 함량 차이 커

- 일부 제품, 진세노사이드 함량이 건강기능식품의 기준 및 규격에 부적합 -

코로나 19로 인해 건강관리에 대한 사회적 관심이 높아지면서 면역력 증진, 피로 개선, 기억력 개선, 항산화 등에 도움을 줄 수 있는 홍삼 건강기능식품에 대한 수요가 꾸준히 증가^*하고 있다.

가장 많이 판매된 기능성 원료 3년 연속 1위(한국건강기능식품협회, 2020.11.)

한국소비자원(원장 장덕진)은 소비자에게 합리적인 상품 선택정보를 제공하기 위해 소비자 선호도가 높은 홍삼 건강기능식품 13개 제품(스틱형)을 대상으로 품질(진세노사이드 및 당류 함량)과 안전성, 표시 적합성 등에 대해 시험·평가했다.

시험 결과, 1포(스틱) 당 진세노사이드^* 함량이 3 ~ 33 mg으로 모든 제품이 건강기능식품 일일섭취량 기준(3 mg 이상)을 충족했고, 대장균군, 이물 등 안전성에도 문제가 없었다. 1포 당 가격은 763 ~ 3,200원으로 제품 간 최대 4배 차이가 있었고, 1개 제품은 진세노사이드 함량이 표시량의 67%로 관련 기준 및 규격(80% 이상)에 부적합해 개선을 권고했다.

• 사포닌의 일종인 진세노사이드는 홍삼의 기능성분으로 면역력 증진ㆍ피로개선ㆍ혈소판 응집억제를 통한 혈액흐름ㆍ기억력개선ㆍ항산화 등에 도움을 줄 수 있음.

어떤 제품을 비교했나?

소비자 설문조사^* 결과 선호도가 높은 13개 제품 선정

ㅇ홍삼 건강기능식품 시장현황^**을 참고하여 설문조사를 실시하고 홍삼 건강기능식품 섭취 및 구입 경험 응답률이 높은 상위 13개 홍삼 건강기능식품 제품을 선정

• 홍삼 건강기능식품 섭취 및 구입 경험이 있는 소비자 1,000명을 대상으로 설문조사 실시(한국소비자원, 2021)
• 홍삼 건강기능식품 국내 생산액(‘19)현황(식약처, 2020)

[ 시험대상 제품 ]

※구분별 제품명 가나다순

• 조사대상 제품 구입 시점(2021.5.)의 가격을 판매원에서 최종 확인한 가격이며, 구입 시기 및 장소에 따라 달라질 수 있음.

평가항목과 방법은 무엇인가?

소비자 설문조사 결과와 관련 기준 등을 토대로 시험·평가 항목 선정

ㅇ품질(진세노사이드 및 당류 함량), 표시 적합성(기능성분 및 건강기능식품 관련 표시), 안전성(대장균군, 이물 등), 가격 등을 통한 제품 선택 정보 제공

[ 시험·평가 항목 및 내용 ]

[비교공감 제2021-15호]

홍삼 스틱, 제품별 진세노사이드 및 당류 함량 차이 커

- 일부 제품, 진세노사이드 함량이 건강기능식품의 기준 및 규격에 부적합 -

시험결과

제품 간 진세노사이드 및 당류 함량, 점도 등 차이 있어(붙임자료1, 7페이지)

ㅇ(진세노사이드)진세노사이드 함량은 1포 당 평균 11.4 mg으로 제품 간 최대 11배(3 ~ 33 mg) 차이가 있었고, 모든 제품이 1포 당 3 mg 이상의 진세노사이드를 함유하고 있어 건강기능식품 일일 섭취량(3 mg 이상)^*을 충족했다.

• 면역력 증진ㆍ피로개선ㆍ혈소판 응집억제를 통한 혈액흐름ㆍ기억력개선ㆍ항산화 등 5가지 기능성을 모두 표시하기 위해서는 3 mg 이상 함유하여야 함. ① 일일섭취량 3~80 mg : 면역력 증진ㆍ피로개선, ② 일일섭취량 2.4~80 mg : 혈소판 응집억제를 통한 혈액흐름ㆍ기억력개선ㆍ항산화(건강기능식품의 기준 및 규격, 식품의약품안전처 고시 제2021-65호)

-제품 별 진세노사이드 함량은 홍삼정 프리미엄(대동고려삼(주))제품이 1포 당 33 mg으로 가장 많았고, 개성상인 하루홍삼 플러스(개성인삼농협)제품이 1포 당 3 mg으로 가장 적었다.

ㅇ(당류)1포 당 평균 0.9 g의 당류를 함유했고,제품 간 0.1 ~ 3.6 g으로 최대 36배의 차이가 있는 것으로 나타났다.

• 당류를 많이 함유한 제품일수록 단맛의 정도가 강함.

-제품 별 당류 함량은 레드진생플러스((주)아모레퍼시픽) 제품이 1포 당 3.6 g으로 가장 많았고, 홍삼가득 담은 6년근 골드스틱((주)고려인삼유통) 제품이 1포 당 0.1 g으로 가장 적었다.

ㅇ(점도^*)3개 제품 중 3개 제품이 점도가 높고, 10개 제품의 점도는 상대적으로 보통 수준이었다. 또한, 점도와 진세노사이드 함량은 상관성이 없었다.

• 고형분 함량 시험결과를 상대 비교하여 제품 점도로 표현함.

-6년근 고려홍삼 365스틱(㈜네이처가든), 레드진생 플러스(㈜아모레퍼시픽), 뿌리 깊은 6년근 홍삼정 골드스틱(헬스밸런스㈜) 등 3개 제품은 상대적으로 점도가 높아 꿀처럼 걸쭉하였다.

1개 제품은 진세노사이드 함량이 표시량의 67%에 불과해 기준에 부적합 (붙임자료1, 9페이지)

ㅇ‘홍삼 가득 담은 6년근 골드스틱(㈜고려인삼유통)’ 제품은 진세노사이드 함량이 표시치의 80%를 충족하지 못하여 건강기능식품의 기준 및 규격^*에 부적합했다.

• 진세노사이드 측정값은 표시량의 80% 이상이어야 함.(식약처 고시 제 2021-65호)

⇒ 해당 업체(㈜고려인삼유통)는 품질관리 개선 계획을 회신

시험대상 모든 제품이 안전성에 문제없어 (붙임자료 1, 9페이지)

ㅇ전 제품에서 세균수 및 대장균군, 이물, 캐러멜색소, 잔류농약은 검출되지 않았고, 보존료 및 중금속도 관련 기준^*에 적합했다.

• 식품첨가물의 기준 및 규격(식품의약품안전처 고시 제2021-57호), 건강기능식품의 기준 및 규격(식품의약품안전처 고시 제2021-65호)

가격은 1포 기준 763~3,200원으로 최대 4배 차이 (붙임자료 1, 9페이지)

ㅇ‘홍삼가득 담은 6년근 골드스틱(㈜고려인삼유통)’ 제품이 1포 당 763원으로 가장 저렴했고, 홍삼정 에브리타임(㈜한국인삼공사)’ 제품이 1포 당 3,200원으로 가장 비쌌다.

포장재 재활용 어려워, 친환경 포장재 도입 노력 필요

ㅇ1개 제품을 제외한 12개 제품은 재활용이 되지 않는 코팅된 박스를 사용하고 있어, 향후 재활용이 가능한 포장재로 전환 노력이 필요했다.

⇒조사대상 판매원 중 ㈜농협홍삼, ㈜네이처가든, ㈜동원F&B, ㈜대동고려삼, 대상라이프사이언스㈜, ㈜한국인삼공사 등 6개 업체는 친환경 포장재 도입에 대한 ‘연차적 추진 계획’을 회신, 개성인삼농협, ㈜아모레퍼시픽, ㈜엘지생활건강, 종근당건강㈜, 풍기인삼농협, 헬스밸런스㈜ 등 6개 업체는 친환경 패키지로의 전환 검토 중임을 회신 함.

한국소비자원은 시험결과에서 나타난 기준에 부적합 제품을 식품의약품안전처에 통보하고, 관련 업체들에게 친환경 포장재 도입을 권고했다. 또한 앞으로도 소비자의 합리적인 소비생활을 지원하기 위해 건강기능식품에 대한 안전성 및 품질비교 정보를 소비자24(www.consumer.go.kr)를 통해 지속적으로 제공할 예정이다.

붙임1. 홍삼 건강기능식품 주요 시험 및 평가 결과

붙임2. 홍삼 건강기능식품 종합평가표

붙임3. 홍삼 건강기능식품 구매가이드

붙임4. 홍삼 건강기능식품 분리배출 가이드