[비교공감 제2023-11호]
단백질 보충 일반식품, 제품별 단백질 함량 차이 커
- 하루 권장량이 다양해 개인에 맞게 섭취량 조절 필요 -
- 하루 권장량이 다양해 개인에 맞게 섭취량 조절 필요 -
소비자정보
03010100000000000000
비교공감
[비교공감 제2023-11호] 단백질 보충제
- 생산기관한국소비자원
- 담당자한국소비자원 시험검사국 식품미생물팀
- 게시일2023-08-08
- 조회수19,578
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카드뉴스
![시험평가 결과 하루 권장량 다양해 개인에 맞게 섭취량 조절 필요해요 [분말형] - 1회 섭취량 표시 - 하루 권장 섭취횟수 : O 하루 권장량에 따른 단백질 최대 섭취량 : 12~63g > 제품 간 최대 5.3배 차이 [음료형] - 섭취방법 표시: X 제품 1개당 단백질 섭취량 : 4~21g > 제품 간 최대 5.3배 차이 단백질 1일 권장섭취량*은 성별, 연령별 차이가 있기에 섭취 방법을 확인하고 자신에게 필요한 양만큼 조절해서 섭취하는 것이 바람직해요 * 단백질 1일 권장섭취량은 여성이 50~55g, 남성이 60~65g 수준임.](https://www.consumer.go.kr/site/consumer/upload/crosseditor4/images/000166/20230808091506638_6TTNV0DE.jpg)
![시험평가 결과 (요약) ※ 자세한 항목별 시험 ·평가 결과는 소비자24 및 보도자료에서 확인하세요 [아미노산스코어*] 16개 중 14개 제품, 높은 수준이에요 [당류] 1회 섭취량 기준 제품별 함량 차이 커요 [미량 영양성분] 제품에 따라 성분 다양하며 섭취 시 함량 확인 필요해요 [가격] 단백질 함량 1g 기준으로 최대 11.7배 차이나요 [표시정보] 일부 제품 개선이 필요해요 * 필수아미노산 9종이 적정비율로 함유되어 있는지를 나타내는 척도이며 아미노산 9종 중 기준조성 대비 비율이 가장 적은 값이 아미노산스코어가 됨.](https://www.consumer.go.kr/site/consumer/upload/crosseditor4/images/000166/20230808091506590_MYSMOD3E.jpg)
![시험대상 제품 [분말형] (건강앤) 건강앤 MBP 유단백추출물 분말, (국민프로틴) 국민프로틴 WPI웨이 초코, (윈스머슬) 뉴트리션솔루션 NS 포대유청 WPC 오리지널, (뉴트리션팩토리) 뉴트리션팩토리 뉴욕웨이 WPC 리치초콜릿, (㈜뉴트리원) 뉴트리원 초유 콜라겐 프로틴, (㈜오리온) 닥터유 프로 단백질 파우더 아이솔레이트 초코, (매일헬스뉴트리션㈜) 셀렉스 프로핏 웨이프로틴 초콜릿, (㈜에이플네이처) 칼로바이 퍼펙트 파워쉐이크 아이솔레이트 초코맛](https://www.consumer.go.kr/site/consumer/upload/crosseditor4/images/000166/20230808091506577_ILU3VM2Q.jpg)
![시험대상 제품 [음료형] (대상 웰라이프㈜) 뉴케어 액티브 골든밸런스, (㈜오리온) 닥터유 단백질 드링크 초코맛, (㈜빙그레) 더단백 드링크 초코, (매일헬스 뉴트리션㈜) 셀렉스 프로틴 음료 오리지널, (매일유업㈜) 아몬드브리즈 뉴트리플러스 프로틴, (㈜에이플네이처) 칼로바이 퍼펙트 파워쉐이크 20G 초코바나나맛, (롯데푸드㈜) 파스퇴르 이지프로틴 저당 초코, (일동 후디스㈜) 하이뮨 프로틴 밸런스](https://www.consumer.go.kr/site/consumer/upload/crosseditor4/images/000166/20230808091506600_DFZEA9Y8.jpg)
![단백질 보충제 구매·선택 가이드 [가격]: 단백질 함량 1g당 가격 저렴한 제품 - 분말형: 뉴트리션솔루션 NS 포대유청 WPC 오리지널 (제품1개 용량: 2,000g, 제품1개 단백질 함량: 1,533g, 가격(단백질 1g 기준): 32원), 뉴트리션팩토리 뉴욕웨이 WPC 리치초콜릿 (제품1개 용량: 2,000g, 제품1개 단백질 함량: 1,400g, 가격(단백질 1g 기준): 33원) -음료형: 칼로바이 퍼펙트 파워쉐이크 20G 초코바나나맛 (제품1개 용량: 250ml, 제품1개 단백질 함량: 19g, 가격(단백질 1g 기준): 93원), 파스퇴르 이지프로틴 저당 초코 (제품1개 용량: 250ml, 제품1개 단백질 함량: 21g, 가격(단백질 1g 기준): 119원)](https://www.consumer.go.kr/site/consumer/upload/crosseditor4/images/000166/20230808091507710_C69V8SB8.jpg)
![단백질 보충제 구매·선택 가이드 [단백질 보충]: 단백질 함량 많고 당류 적은 제품 - 분말형: 닥터유 프로 단백질 파우더 아이솔레이트 초코 (1회 섭취량 기준 함량/ 단백질 29g, 당류 0.3g), 칼로바이 퍼펙트 파워쉐이크 아이솔레이트 초코맛 (1회 섭취량 기준 함량/ 단백질 26g, 당류 0.2g) -음료형: 파스퇴르 이지프로틴 저당 초코 (1회 섭취량 기준 함량/ 단백질 21g, 당류 1.5g) 더단백 드링크 초코 (1회 섭취량 기준 함량/ 단백질 20g, 당류 0.5g)](https://www.consumer.go.kr/site/consumer/upload/crosseditor4/images/000166/20230808091507205_LDUPFOFB.jpg)
![단백질 보충제 구매·선택 가이드 [다이어트]: 열량&지방 적은 제품 - 분말형: 건강앤 MBP 유단백추출물 분말 (1회 섭취량 기준 함량/ 열량 113kcal, 지방 0.6g), 셀렉스 프로핏 웨이프로틴 초콜릿 (1회 섭취량 기준 함량/ 열량 115kcal, 지방 0.3g) -음료형: 더단백 드링크 초코 (1회 섭취량 기준 함량/ 열량 115kcal, 지방 0.5g), 파스퇴르 이지프로틴 저당 초코 (1회 섭취량 기준 함량/ 열량 110kcal, 지방 0.6g)](https://www.consumer.go.kr/site/consumer/upload/crosseditor4/images/000166/20230808091507222_Z7WW2O4A.jpg)
![단백질 보충제 구매 및 섭취 가이드 [구매 시 확인사항] 1) 일반식품과 건강기능식품 구분하여 확인하세요 단백질 보충 일반식품: 별도 기준X, 단백질 건강기능식품: 아미노산스코어 85이상 2) 제품 유형 및 섭취량 확인하세요 단백질 보충제에는 분말, 음료, 바 등 다양한 유형이 있어요. 제품에 따라 단백질 함량 및 섭취방법, 하루 권장섭취량이 다르니 자신에게 맞는 것을 선택하세요. [섭취 시 주의사항] 1) 영양성분 함량 확인하세요: 단백질 1일 권장섭취량 여성 50~55g, 남성 60~65g, 제품 용기에 표시된 섭취방법과 1회 섭취량별 영양성분 함량을 확인하세요 2) 아연, 비타민 등 복합 영양성분 중복섭취 여부 확인하세요 기존 섭취하고 있는 영양성분과 중복되는지 확인하고, 상한 섭취량을 참고하세요 ※ 자세한 내용은 소비자24 및 보도자료에서 확인하세요](https://www.consumer.go.kr/site/consumer/upload/crosseditor4/images/000166/20230808091507230_NN49VOL6.jpg)
개요
[비교공감 제2023-11호]
‘단백질 보충제’에 관한 가격·품질 비교정보는 ‘소비자24(www.consumer.go.kr)’ 내 ‘비교공감’란을 통해 소비자에게 제공될 예정임.
어떤 제품을 비교했나?
☐ 시험·평가대상 제품
☐ 소비자 설문조사 결과, 선호도가 높은 16개(분말형 8종, 음료형 8종) 제품 선정
ㅇ 국내 단백질 보충제에 대한 소비자 설문조사* 및 전문가위원회 검토 의견을 바탕으로 시험대상 총 16개 제품(분말형 8개, 음료형 8개) 선정
* 최근 6개월 이내 단백질 보충제 섭취 경험이 있는 소비자 1,000명 대상(한국소비자원, 2023.2.)
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분말(파우더)형 |
음료형 |
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|---|---|---|---|
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[ 시험평가 대상 제품 ]
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구분 |
종류 |
제품명* |
판매사 |
용량/개 |
구입단위 |
가격**(원) /구입단위 |
|---|---|---|---|---|---|---|
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1 |
분말형 |
건강앤 MBP 유단백추출물 분말 |
건강앤 |
500g |
1개 |
26,410 |
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2 |
국민프로틴 WPI웨이 초코 |
국민프로틴 |
1,000g |
1개 |
36,000 |
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3 |
뉴트리션솔루션 NS포대유청 WPC 오리지널 |
윈스머슬 |
2,000g |
1개 |
48,500 |
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4 |
뉴트리션팩토리 뉴욕웨이 WPC 리치초콜릿 |
뉴트리션팩토리 |
2,000g |
1개 |
45,900 |
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5 |
뉴트리원 초유 콜라겐 프로틴 |
㈜뉴트리원 |
420g |
1개 |
29,900 |
|
|
6 |
닥터유 프로 단백질 파우더 아이솔레이트 초코 |
㈜오리온 |
1,008g |
1개 |
49,900 |
|
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7 |
셀렉스 프로핏 웨이프로틴 초콜릿 |
매일헬스뉴트리션㈜ |
627g |
1개 |
38,900 |
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8 |
칼로바이 퍼펙트 파워쉐이크 아이솔레이트 초코맛 |
㈜에이플네이처 |
1,890g |
1개 |
79,900 |
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9 |
음료형 |
뉴케어 액티브 골든밸런스 |
대상웰라이프㈜ |
200ml |
1박스(24개) |
52,900 |
|
10 |
닥터유 단백질 드링크 초코맛 |
㈜오리온 |
240ml |
1박스(24개) |
48,000 |
|
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11 |
더단백 드링크 초코 |
㈜빙그레 |
250ml |
1박스(18개) |
52,200 |
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12 |
셀렉스 프로틴 음료 오리지널 |
매일헬스뉴트리션㈜ |
125ml |
1박스(24개) |
24,900 |
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13 |
아몬드브리즈 뉴트리플러스 프로틴 |
매일유업㈜ |
190ml |
1박스(24개) |
36,000 |
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14 |
칼로바이 퍼펙트 파워쉐이크 20G 초코바나나맛 |
㈜에이플네이처 |
250ml |
1박스(18개) |
31,900 |
|
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15 |
파스퇴르 이지프로틴 저당 초코 |
롯데푸드㈜ |
250ml |
1박스(18개) |
45,000 |
|
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16 |
하이뮨 프로틴 밸런스 |
일동후디스㈜ |
190ml |
1박스(16개) |
51,200 |
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|
*종류별 제품명 가나다순 ** 2023. 2. 구입가격을 기반으로 판매업체와 최종 확인한 가격으로, 구입시기 및 할인적용 등에 따라 달라질 수 있음. |
||||||
평가항목과 방법은 무엇인가?
☐ 시험·평가 항목 및 방법
☐ 소비자 설문조사 결과와 관련 기준 등을 참고해 학계, 소비자단체 관계자로 구성된 전문위원회의 심의를 거쳐 결정
ㅇ 품질(내용량, 영양성분), 안전성(이물, 보존료, 미생물, 곰팡이독소, 중금속, 알레르기 유발성분), 표시 적합성(원산지, 제품 및 온라인몰 표시), 가격 등 시험·평가 실시
붙임1. 단백질 보충제 구매 및 섭취 가이드
붙임2. 단백질 보충제 주요 시험 평가 결과
붙임3. 단백질 보충제 종합결과표
시험결과
[비교공감 제2023-11호]
단백질 보충 일반식품, 제품별 단백질 함량 차이 커
- 하루 권장량이 다양해 개인에 맞게 섭취량 조절 필요 -
- 하루 권장량이 다양해 개인에 맞게 섭취량 조절 필요 -
‘단백질 보충제’에 관한 가격·품질 비교정보는 ‘소비자24(www.consumer.go.kr)’ 내 ‘비교공감’란을 통해 소비자에게 제공될 예정임.
근육 형성과 유지 등을 위해 운동하는 사람이 주로 섭취하는 단백질 보충제가 다이어트 및 근감소증 예방에도 효과가 있는 것으로 알려지면서 소비층이 여성과 중장년층으로 확대되고 있다.
단백질 보충제는 건강기능식품과 일반식품으로 분류되는데, 건강기능식품의 경우 아미노산스코어* 등의 관리기준이 있으나 일반식품은 별도 기준이 없어 구매 시 참고할 정보가 부족하다. 이에 한국소비자원이 단백질 보충 일반식품 16개 제품(분말형, 음료형)의 단백질 함량 등을 시험‧평가한 결과, 제품별로 영양 성분 함량에 차이가 있어 섭취 시 이를 고려할 필요가 있는 것으로 나타났다.
* 필수아미노산 9종이 적정비율로 함유되어 있는지를 나타내는 척도이며 아미노산 9종 중 기준조성 대비 비율이 가장 적은 값이 아미노산스코어가 됨.
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【 단백질 보충제 품질 비교 】 |
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o 대상 제품 : 단백질 보충 일반식품 16개 제품(분말형 8개, 음료형 8개) o 조사 항목 : 품질(내용량, 영양성분), 안전성(이물, 보존료, 미생물, 곰팡이독소, 중금속, 알레르기 유발성분), 표시 적합성(원산지, 제품 및 온라인몰 표시), 가격 등 |
≪ 항목별 주요 시험평가 결과 ≫
☐ 하루 권장량이 제품별로 달라 개인에 맞게 섭취량 조절 필요(세부내용, 8페이지)
ㅇ 분말형은 1회 섭취량과 하루 권장 섭취횟수가 제품에 표시되어 있으나 일반적으로 한 번에 제품 1개를 섭취하는 음료형은 섭취방법에 대한 표시가 없었다.
- 분말형 제품에 표시된 1회 섭취량은 30~60g, 하루 권장 섭취횟수는 최대 1~3회로 다양했다.ㅇ 시험대상 분말형 제품의 하루 권장량에 따른 단백질 최대 섭취량은 12~63g으로 제품 간 최대 5.3배 차이가 났다.
- ‵뉴트리션팩토리 뉴욕웨이 WPC 리치초콜릿′(뉴트리션팩토리)의 섭취량이 최대 63g(1일 3회 섭취 시), ‵닥터유 프로 단백질 파우더 아이솔레이트 초코′ (㈜오리온)가 최대 58g(1일 2회 섭취 시)으로 상대적으로 많았다.* 단백질 1일 권장섭취량은 여성이 50~55g, 남성이 60~65g 수준임.
ㅇ 음료형 제품의 경우 1개당 단백질 함량을 분석해보니 4~21g으로 제품 간 최대 5.3배 차이가 났다.
- 제품에 포함된 단백질 양은 ‵파스퇴르 이지프로틴 저당 초코′(롯데푸드㈜)가 21g, ‵더단백 드링크 초코′(㈜빙그레)가 20g으로 상대적으로 많았다.☐ 아미노산스코어는 시험대상 16개 중 14개 제품이 높은 수준(세부내용, 10페이지)
ㅇ필수아미노산*이 적정비율로 함유되어 있는지를 나타내는 아미노산스코어는 45~141로, 14개 제품이 높은 수준으로 나타났다.
* 체내에서 합성이 불가하여 식품으로 섭취해야 하는 아미노산으로, 이소류신, 류신, 발린, 라이신, 메티오닌, 페닐알라닌, 트레오닌, 트립토판, 히스티딘(총 9종)이 있음.☐ 1회 섭취량 기준, 당류 함량의 제품별 차이 커(세부내용, 7페이지)
ㅇ 1회 섭취량을 기준으로 당류는 제품에 따라 0.2~20.9g 함유되어 있었는데, 일부 제품의 함량이 상대적으로 많아 최대 105배 차이가 났다.
☐ 미량 영양성분*, 제품에 따라 성분 다양해 섭취 시 함량 확인 필요(세부내용, 12페이지)
* 하루 필요량은 적으나 생명유지에 필수적인 영양소로 비타민, 무기질 등을 의미함.
** 인체에 유해한 영향이 나타나지 않는 최대 영양소 섭취 수준으로, 과량 섭취 시 유해영향이 나타날 수 있다는 과학적 근거가 있을 때 설정함(2020 한국인 영양소 섭취기준, 보건복지부).
ㅇ 별도의 건강기능식품을 중복으로 섭취할 경우, 일부 영양성분을 과다섭취 하게 될 수 있으므로 개인별 섭취량을 확인할 필요가 있다.
☐ 일부 제품은 표시정보 개선이 필요해(세부내용, 14페이지)
ㅇ ‵뉴트리션팩토리 뉴욕웨이 WPC 리치초콜릿′(뉴트리션팩토리, 분말형)은 제품에 표시하지 않은 알레르기 유발성분(대두)이 검출되었고, 내용량과 나트륨 함량이 실제 표시값과 차이가 있었다.
|
▶ 뉴트리션팩토리는 제품의 알레르기 유발성분 및 나트륨 함량 표시개선과 내용량 관리강화를 위한 생산 공정을 개선했다고 회신함. |
|---|
ㅇ 또한, ‵국민프로틴 WPI웨이 초코′(국민프로틴, 분말형)는 단백질 함량이 표시보다 적었고 지방, 당류 함량은 표시보다 많아 개선이 필요한 것으로 나타났다.
☐ 제품별 가격은 단백질 함량 1g 기준으로 최대 11.7배 차이나(세부내용, 15페이지)
한국소비자원은 앞으로도 소비자의 합리적인 소비생활을 지원하기 위해 다양한 식품에 대한 품질과 안전성 정보를 지속적으로 제공할 예정이다.
비교해보기
|
※ 종류별 제품명 가나다순 ※ : 내용량 및 영양성분 표시 ■ 관련하여 기준 부적합(식품등의 표시기준, 식약처 고시 제2022-86호) * 제품에 표시하지 않은 알레르기 유발성분(대두)이 검출되어 소명자료 제출 및 표시개선 완료 1) 이소류신, 류신, 발린으로 구성된 측쇄아미노산(branched-chain amino acid, BCAA) 함량 |
2) 9종의 필수아미노산(이소류신, 류신, 발린, 라이신, 메티오닌, 페닐알라닌, 트레오닌, 트립토판, 히스티딘)의 기준조성 대비 함량 비율을 백분율로 환산했을 때 가장 적은 아미노산의 비율 3) 이물, 중금속(납, 카드뮴), 보존료, 미생물, 곰팡이독소(아플라톡신M1), 알레르기 유발성분 시험 결과 4) 2023. 2. 구입가격을 기반으로 판매업체와 최종 확인 후 단백질 1g 기준으로 환산한 가격 |
|---|
|
1회 권장섭취량 기준 (100g인 경우) |
아미노산 스코어2) |
미량성분 종수 |
안전성3) (6항목) |
단백질 1g당 가격4) (원) |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
열량 (kcal) |
탄수화물 (g) |
단백질 (g) |
지방 (g) |
당류 (g) |
나트륨 (mg) |
식이섬유 (g) |
BCAA1) (mg) |
무기질 |
비타민 |
|||
|
분말형 평균 |
143 |
12 |
21 |
1.5 |
2.6 |
159 |
- |
4,983 |
- |
- |
- |
- |
88 |
|
음료형 평균 |
135 |
14 |
13 |
2.9 |
7.9 |
118 |
- |
2,741 |
- |
- |
- |
- |
195 |
|
전체 평균 |
139 |
13 |
17 |
2.2 |
5.3 |
139 |
- |
3,862 |
- |
- |
- |
- |
142 |
- 표시안내
-
- 평가 :
★★★ : 상대적으로 우수
★★ : 양호
★ : 보통 - 평가 :
○ : 기준 적합
△ : 기준 미흡(전기용품 및 생활용품 안전관리법, 한국소비자원 섬유제품 권장품질 기준) - 가격은 제품 표시 가격
- 평가 :
- #건강앤 MBP 유단백추출물 분말
- #국민프로틴 WPI웨이 초코
- #뉴트리션솔루션 NS포대유청 WPC 오리지널
- #뉴트리션팩토리 뉴욕웨이 WPC 리치초콜릿
- #뉴트리원 초유 콜라겐 프로틴
- #닥터유 프로 단백질 파우더 아이솔레이트 초코
- #셀렉스 프로핏 웨이프로틴 초콜릿
- #칼로바이 퍼펙트 파워쉐이크 아이솔레이트 초코맛
- #뉴케어 액티브 골든밸런스
- #닥터유 단백질 드링크 초코맛
- #더단백 드링크 초코
- #셀렉스 프로틴 음료 오리지널
- #아몬드브리즈 뉴트리플러스 프로틴
- #칼로바이 퍼펙트 파워쉐이크 20G 초코바나나맛
- #파스퇴르 이지프로틴 저당 초코
- #하이뮨 프로틴 밸런스
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