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즉석커피, 제품 유형에 따라 당류 함량 차이 커
- 카페인에 민감하다면 카페인이 적은 ‘디카페인’ 커피가 바람직 -
편의점, 마트 등에서 간편하게 구입할 수 있는 즉석커피의 시장규모*가 꾸준히 커지고 있다. 이에 한국소비자원(원장 장덕진)이 소비자에게 합리적인 상품 선택정보를 제공하기 위해 즉석커피 23개 제품을 조사한 결과, 제품 유형과 종류에 따라 카페인, 당류 및 포화지방 함량 차이가 커 제품 구입 시 영양성분을 확인하고 섭취량을 조절할 필요가 있는 것으로 나타났다.
구분 |
제품명 |
판매원/제조원 |
제품 용량 (mL) |
판매 가격 (원) |
|
---|---|---|---|---|---|
아 커 |
아메리카노 |
강릉커피 블랙 |
서울우유협동조합 |
250 |
2,100 |
루카스나인 시그니처 아메리카노 |
남양유업㈜ |
250 |
2,000 |
||
맥심 T.O.P 더 블랙 |
동서식품㈜ |
275 |
2,400 |
||
바리스타룰스 콜드브루 블랙 |
매일유업㈜ |
325 |
2,700 |
||
스타벅스 스무스 아메리카노 |
서울우유협동조합 |
270 |
2,600 |
||
아카페라 아메리카노 |
㈜빙그레/㈜삼양패키징 |
240 |
1,800 |
||
조지아 고티카 빈티지 블랙 |
코카-콜라음료㈜ |
270 |
2,200 |
||
칸타타 콜드브루 블랙 |
롯데칠성음료㈜ |
275 |
2,200 |
||
스위트 아메리카노 |
맥심 T.O.P 스위트 아메리카노 |
동서식품㈜ |
275 |
2,400 |
|
조지아 고티카 빈티지 스위트 아메리카노 |
코카-콜라음료㈜ |
270 |
2,200 |
||
칸타타 스위트 아메리카노 |
롯데칠성음료㈜ |
275 |
2,200 |
||
디카페인 아메리카노 |
쟈뎅 시그니처 디카페인 블랙 |
㈜쟈뎅/㈜삼양패키징 |
1,100 |
4,400 |
|
콘트라베이스 디카페인 블랙 |
롯데칠성음료㈜ |
500 |
2,500 |
||
라 커 |
라떼 |
맥심 T.O.P 마스터 라떼 |
동서식품㈜ |
275 |
2,400 |
바리스타룰스 에스프레소 라떼 |
매일유업㈜ |
250 |
2,200 |
||
스타벅스 카페라떼 |
서울우유협동조합 |
270 |
2,600 |
||
스페셜티 카페라떼 마일드 |
서울우유협동조합 |
250 |
2,100 |
||
아카페라 카페라떼 |
㈜빙그레/㈜삼양패키징 |
240 |
1,800 |
||
조지아 고티카 빈티지 라떼 |
코카-콜라음료㈜ |
270 |
2,200 |
||
칸타타 프리미엄 라떼 |
롯데칠성음료㈜ |
275 |
2,200 |
||
프렌치카페 카페오레 |
남양유업㈜ |
200 |
1,500 |
||
디카페인 라떼 |
바리스타룰스 디카페인 라떼 |
매일유업㈜ |
325 |
2,700 |
|
Homeplus Signature 디카페인라떼 |
홈플러스㈜ |
200 |
1,000 |
ㅇ 품질(카페인, 영양성분 등), 안전성(미생물, 오크라톡신A, 이물 등), 표시 적합성(내용량, 영양성분 표시 등), 환경성 및 가격정보 등을 통한 제품 선택정보 제공
주요 시험 항목 |
시험 조사 내용 |
시험법 및 기준 |
|
---|---|---|---|
품질 및 특성 |
카페인 |
▪ 제품별 카페인 함량 |
한국인 영양소 섭취기준 (보건복지부, 2020) |
영양성분 |
▪ 당류 함량 |
||
안전성 |
미생물 |
▪ 식품유형별 기준·규격 검증 |
식품의 기준 및 규격 |
유해물질 |
▪ 곰팡이독소(오크라톡신A) 확인 |
||
이물 |
▪ 이물 혼입 여부 확인 |
식품 중 이물 판별 매뉴얼 |
|
표시 |
내용량 |
▪ 항목별 제품의 표시 적합성 검증 |
식품등의 표시기준
법률(식약처, 2022) |
영양성분 |
|||
기타 |
▪ 포장용기 환경성, 가격 확인 |
포장재 재활용 용이성 등급평가기준 (환경부, 2022) |
붙임1. 즉석커피 주요 시험·조사 결과
붙임2. 즉석커피 종합결과표
붙임3. 즉석커피 구매·섭취 가이드 및 즉석커피 포장재 분리배출 가이드
즉석커피, 제품 유형에 따라 당류 함량 차이 커
- 카페인에 민감하다면 카페인이 적은 ‘디카페인’ 커피가 바람직 -
시험 결과, 제품 유형과 종류에 따라 카페인, 당류 및 포화지방 함량 차이가 커 제품 구입 시 영양성분을 확인하고 섭취량을 조절할 필요가 있는 것으로 나타났다.
【즉석커피 품질비교】 |
ㅇ 대상 제품 : 아메리카노 커피(아메리카노, 스위트 아메리카노, 디카페인 아메리카노), 라떼 커피(라떼, 디카페인 라떼) ㅇ 조사 항목 : 품질(카페인, 영양성분 등), 안전성(미생물, 오크라톡신A, 이물 등), 표시 적합성(내용량, 영양성분 표시 등), 환경성, 가격 등 |
아메리카노 커피의 카페인은 100mL당 평균 34mg(25~51mg), 라떼 커피는 36mg (27~49mg)로 유사한 수준이나 디카페인 커피는 3mg(1~6mg)으로 아메리카노와 라떼 커피의 약 8% 수준이어서 카페인 함량이 매우 적은 것으로 나타났다.
제품 1개당 카페인은 바리스타룰스 콜드브루 블랙(매일유업㈜) 제품이 150mg으로 가장 많아 카페인 최대 1일 섭취권고량(성인 기준 400mg)의 38%였다. 반면 콘트라베이스 디카페인 블랙(롯데칠성음료㈜) 제품은 가장 적은 4mg으로 최대 섭취권고량의 1% 수준이었다.
청소년은 체중 등 신체 발달 정도에 따라 제품 1개 섭취만으로도 카페인 최대 1일 섭취권고량을 초과할 수 있어 커피 섭취에 주의해야 한다.
<카페인 최대 1일섭취권고량> |
---|
성인 400mg 이하, 임산부 300mg 이하, 어린이 및 청소년 체중 1kg당 2.5mg 이하 |
라떼 커피의 당류는 100mL당 평균 7.2g(6.5~8.0g)으로 평균 3.7g(3.3~4.0g)인 스위트 아메리카노 커피보다 약 1.9배 많았다.
스위트 아메리카노를 제외한 아메리카노 커피에서는 시험대상 10개 제품 중 9개 제품에서 당류가 검출되지 않았으나 아카페라 아메리카노(㈜빙그레) 제품은 제품 1개당 당류 6g이 들어 있어 구입 시 영양성분 표시를 확인할 필요가 있었다.
100mL 기준으로는 프렌치카페 카페오레(남양유업㈜) 제품의 당류가 8g으로 가장 많았고 제품 1개 기준으로는 바리스타룰스 디카페인 라떼(매일유업㈜) 제품의 당류가 25g으로 가장 많아 당류 1일 섭취량(50g)의 50% 수준이었다.
<당류 1일 섭취량> |
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가공식품을 통한 당류 섭취량을 1일 총열량의 10%(50g) 이내로 섭취할 것을 권장 |
라떼 커피의 포화지방은 1~5.1g으로 제품 1개를 마실 경우 1일 영양성분 기준치(15g)의 7~34%를 섭취하게 된다.
스타벅스 카페라떼(서울우유협동조합) 제품은 포화지방이 5.1g으로 가장 많았고 Homeplus Signature 디카페인라떼(홈플러스㈜) 제품은 1g으로 가장 적었다.
전체 23개 제품 중 5개 제품은 `재활용 우수*', 8개 제품은 `재활용 보통', 10개 제품은 `재활용 어려움'으로 제품별 재활용 등급 차이가 있었으며 포장재 재활용을 위해서는 구입 시 재활용 등급이 높은 제품을 선택하는 것이 바람직하다.
* 조지아 고티카 빈티지 블랙, 조지아 고티카 빈티지 스위트 아메리카노, 조지아 고티카 빈티지 라떼(코카-콜라음료㈜), 칸타타 스위트 아메리카노, 칸타타 프리미엄 라떼(롯데칠성음료㈜)
<포장재 재질 · 구조 등급 평가제도> |
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포장재 재질 · 구조 및 재활용의 용이성 기준에 따라 평가하여 제품 설계 및 생산 단계부터 재활용 용이성을 고려하도록 유도하기 위한 제도로 `재활용 최우수', `재활용 우수', `재활용 보통', `재활용 어려움'으로 구분되며, `재활용 어려움' 등급의 포장재인 경우 평가 결과를 제품에 반드시 표시해야 함. |
한국소비자원은 이번 조사 결과, 제품에 표시된 영양성분 함량, 원재료명 등에 대한 정보와 온라인 판매처에 게시한 정보가 다른 4개 업체에 자율 개선을 권고했다.
또한 앞으로도 소비자의 합리적인 소비생활을 지원하기 위해 식품에 대한 품질, 안전성 정보와 더불어 자원순환을 위한 환경성 정보를 소비자24(www.consumer.go.kr)에 지속적으로 제공할 예정이다.
붙임1. 즉석커피 주요 시험·조사 결과
붙임2. 즉석커피 종합결과표
붙임3. 즉석커피 구매·섭취 가이드 및 즉석커피 포장재 분리배출 가이드
1) 내용량, 영양성분(열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 포화지방, 당류) 및 카페인 함량은 제품 1개 기준임.
2) 영양성분(열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 포화지방)은 1일 영양성분 기준치(식품등의 표시기준, 식약처 고시 제2022-25호), 당류는 1일 섭취량인 50g, 카페인은 최대 1일섭취권고량인
400mg(성인기준)을 기준으로 함.
3) 안전성(세균수, 대장균군, 오크라톡신A, 이물) : 기준 적합, 불검출 = “○”, 기준 부적합, 검출 = “×”
4) 판매원에서 최종 확인한 가격이며 구입 시기 및 장소에 따라 달라질 수 있음.
5) 사업자가 제출한 포장재 재질·구조 평가 결과서(한국환경공단 실시)를 바탕으로 친환경을 기호로 표시 : ■■■=재활용 우수, ■■=재활용 보통, ■=재활용 어려움
6) 아메리카노 커피는 포화지방 시험을 실시하지 않았음.
만족
Product safety information | Scope of information |
---|---|
Product Information (Goods/service) |
|
Recall information |
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Authentication information |
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Product traceability system |
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Segment | Information offered |
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Prevention of damage |
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Application of Integrated consultation |
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Cases related to damage relief / dispute settlement |
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Segment | Contents |
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Product comparison information |
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Consumer education |
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Price information and Finance, insurance, medical |
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商品安全信息 | 信息提供范围 |
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商品信息 (物品/服务) |
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召回信息 |
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认证信息 |
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商品履历制 |
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区分 | 提供信息 |
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预防损失 |
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申请综合咨询 |
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救济损失/纠纷调整 相关事例 |
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区分 | 主要菜单 |
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商品比较信息 |
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消费者培训 |
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价格信息及 金融、保险、连接机关 |
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商品安全情報 | 情報の提供範囲 |
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商品情報 (物品/用役) |
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リコール情報 |
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認証情報 |
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商品履歴制 |
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区分 | 提供情報 |
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被害予防 |
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統合相談申請 |
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被害救済/紛争調整 関連事例 |
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