알림소식
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| 번호 | 2065 |
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| 제목 | 행복드림이 알려주는 꿀팁! 식품 알레르기 2 - 예방 편 |
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■ 행복드림이 알려주는 꿀팁 : 식품 알레르기 2 - 예방 편
식품 알레르기 유발물질 표시 대상 정부는 '식품 등의 표시기준'에 따라 함유된 양과 관계없이 원재료명에 표시하도록 하고 있습니다. - 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 아황산류(최종제품이 SO2로 10mg/kg이상 함유), 토마토, 호두, 닭고기, 알류(가금류에 한함), 쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합 포함), 잣 식품 알레르기의 예방법 "알레르기 원인 식품을 철저히 회피하는 것"이 가장 중요합니다." - 주재료인 식품 - 양념이나 소스, 일부 약물 등에 소량 포함된 경우 - 조리기구를 공유한 음식 가공식품에서 알레르기 유발물질 확인방법 - 바탕색과 구분되게 표시한 원재료명 표시 확인 - 제조과정을 통해 혼입 우려 주의사항 문구 확인 [ 관련 정보 바로가기 ]
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| 작성일 | 2019-10-02 |
| 조회 | 3886 |
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