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| 제목 | 단백질 바 비교정보 생산 결과 |
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단백질 바, 제품 간 단백질 함량 최대 3.8배 차이 나 - 일부 제품 당․포화지방산 함량도 높아 영양성분 꼼꼼한 확인 필요 -
‘단백질 바’에 관한 가격·품질 비교정보는 공정거래위원회 ‘소비자24(www.consumer.go.kr)’ 내 ‘비교공감’란을 통해 소비자에게 제공될 예정임 최근 단백질이 체내에서 근육을 형성하는 중요 영양소로 인식되면서 단백질 제품 시장이 급성장하고 있다. 다양한 단백질 제품 중 단백질 바는 분리대두단백, 유청분리단백 등을 견과류 등과 함께 혼합한 형태로 식사 대용 또는 간식용으로 많이 이용되고 있다.
이에 한국소비자연맹(회장 강정화)은 시중에 유통되고 있는 단백질 바 제품 20개*의 대한 영양성분(탄수화물, 단백질, 지방, 당 함량) 및 미생물(세균수, 대장균군, 살모넬라), 곰팡이독소(총아플라톡신, 푸모니신) 등 안전성을 시험·평가했다. |
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| 작성자 | 소비자안전교육과 |
| 작성일 | 2023-05-25 |
| 조회 | 238 |
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230526(조간)_단백질 바 비교정보 생산 결과.hwpx
230526(조간)_단백질 바 비교정보 생산 결과.pdf